茶籽榨油設(shè)備需要多大廠房，油籽榨油設(shè)備
發(fā)布時(shí)間：2022-6-25 9:03:45 瀏覽量：
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3.茶籽油脫蠟工藝與原理
蠟是一種帶有弱親水基的親脂性化合物。溫度高于40℃時(shí)，蠟溶解于油中，隨著溫度的下降，蠟分子在油中的游動(dòng)性降低，蠟分子中的酯鍵極性增強(qiáng)，特別是低于 30℃時(shí)，蠟形成結(jié)晶析出，并形成較為穩(wěn)定的膠體系統(tǒng)。在此低溫下持續(xù)一段時(shí)間后，蠟晶體相互凝聚成較大的晶體，比重增加而變成懸濁液。可見油與蠟之間的界面張力是隨著溫度的變化而變化的。兩者界面張力的大小和溫度成反比關(guān)系。這就是為什么脫蠟工藝必須在低溫條件下進(jìn)行的原理。
工藝流程：
脫臭油---- 冷卻--- 結(jié)晶--- 養(yǎng)晶--- 過濾--- 成品
主要設(shè)備：
結(jié)晶養(yǎng)晶罐：用于蠟質(zhì)的形成（結(jié)晶養(yǎng)晶）；
冷凍機(jī)：用于降低油溫；
過濾機(jī)：用于分離油與蠟質(zhì)
機(jī)組操作說明：
各種油脂操作條件有所不同，僅供參考
1、 將脫臭油打入結(jié)晶養(yǎng)晶罐（結(jié)晶養(yǎng)晶罐交替使用）；
2、 打開冷凍機(jī)組，接通冷卻水；
3、 檢查泵、壓濾機(jī)是否正常；
4、 脫臭油降溫（緩慢攪拌）冷卻至5℃-15℃
5、 結(jié)晶養(yǎng)晶時(shí)間24-36小時(shí)
養(yǎng)晶完成后使用壓濾機(jī)進(jìn)行過濾。